王德传茶庄的故事从1862年开始,创建人王俺尚于清同治年间由福建晋江渡海来台,在台南府城创立了第一家茶庄。百多年的传承及热忱,王德传累积了丰富的经验,更从中体会到以一个新的方法来诠释传统中国茶,使茶叶以新的面貌,面对新一代的茶客。 每一个品项都有清楚的标示、和定价,无论你是新手或老行家,都可以一目瞭然,王德传茶庄,更提供一个全新概念的卖场空间,简洁时尚的装潢风格,同时又透露着百年老店的自在,即使不买茶,来随便看看,交换茶经,听听音乐,或试试些好茶,相信都可以带给你一段美好时光。

 

从100多年到王德传茶庄创立开始,便对所有精挑细选的茶叶,再以炭火烘焙,让不同的茶叶,表现出各自最佳的风味。

随着时代的进步,传统的炭火烘焙也有了新的进展,王德传茶庄以更科学、更稳定的技术,针对不同特性的茶叶施以不同温度、时间及程度的烘焙,在这个去芜存菁的过程中,将茶叶中的苦涩及“菁生味”去除,而留下最纯净最醇厚的茶香与口感。

王德传式烘焙法是一种提升茶性与口感的烘焙方式。从选茶开始,选用最适合的茶菁,制成各种不同种类的茶类,并分别为不同茶类设计不同的烘焙方式,使茶叶的“香气”和“味道的氛围”发挥得淋漓尽致,达到气清、质醇、韵雅、香远的最佳标准。

千年未经施肥、除草及喷洒农药,完全自然生长的茶园,是全世界目前保存最完整,而且面积最大的“古茶园”古乔木…………[more]


我们的茶专家,具备丰富茶叶知识,并拥有敏锐挑剔的口感,每年花大部份时间在台湾及中国的茶产地旅行,除了寻找最棒的茶叶,同时深入了解当地土壤、气候、雨水、海拔高度以及茶农制茶过程,精确掌握每一个影响茶口味的细节。


 

Copyright© 2002 Wang De Chuan Company All Rights Reserved.   
沪ICP备11038272号